Nel 1881 nasce come figura di un celebre romanzo per ragazzi di „Carlo Lorenzini“ detto COLLODI.
Già negli inizi del 1900 venne prodotto in Val Gardena in tante varianti.
Nel Laboratorio di Judith Sotriffer questi hanno ripreso a vivere.
Vengono tornite, scolpite e dipinte a mano in essenza di pino cembro. cosi ogni pinocchio è un pezzo unico.
